O Alma Negra Misterio é um vinho intrigante e enigmático produzido pela vinícola Alma Negra, localizada em Mendoza, Argentina.
A vinícola, fundada pelo renomado enólogo Ernesto Catena, é conhecida por sua abordagem inovadora e artística na produção de vinhos.
O nome "Alma Negra" reflete o mistério e a escuridão de seus vinhos, que frequentemente são produzidos com blends secretos, adicionando um toque de mistério ao rótulo.
O Alma Negra Misterio safra 2019 é um dos exemplares mais emblemáticos da vinícola, sendo elaborado a partir de uma mistura de uvas que não é revelada ao público, o que provoca curiosidade e convida o consumidor a descobrir as nuances e os segredos do vinho por si próprio.
Esta safra de 2019 foi marcada por condições climáticas favoráveis em Mendoza, com dias quentes e noites frias, permitindo uma maturação ideal das uvas, resultando em um vinho de grande concentração e complexidade.
No paladar, o Alma Negra Misterio 2019 é um vinho encorpado e profundo, com uma textura sedosa e taninos aveludados que proporcionam uma sensação suave e envolvente.
O vinho exibe uma rica gama de sabores, com destaque para frutas negras maduras, como amora, mirtilo e ameixa, combinadas com notas de chocolate amargo, café e alcaçuz. Há também nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo, que acrescentam uma camada extra de complexidade.
O envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano adiciona toques de baunilha, cedro e um leve tostado, que se integram harmoniosamente aos sabores frutados e especiados.
A acidez equilibrada confere frescor e vivacidade, enquanto o final é longo e persistente, marcado por um retrogosto de frutas maduras e um leve toque de especiarias doces.
O bouquet do Alma Negra Misterio 2019 é intenso e sedutor, revelando uma complexidade de aromas que despertam a curiosidade e os sentidos.
Aromas de frutas negras maduras, como amora, cereja preta e cassis, se destacam, acompanhados por notas florais de violetas e um leve toque de ervas frescas. Há também nuances de especiarias, como pimenta preta, cravo e noz-moscada, que se misturam com aromas de chocolate amargo, tabaco e cedro.
O envelhecimento em carvalho contribui com delicadas notas de baunilha e um leve toque de tostado, enriquecendo o perfil aromático e criando uma experiência olfativa envolvente e misteriosa.
O Alma Negra Misterio evoca emoções de mistério, fascínio e descoberta. Este vinho é ideal para momentos de introspecção e exploração sensorial, convidando o degustador a desvendar os segredos e nuances que ele oferece.
A sua combinação de profundidade, complexidade e elegância faz dele uma escolha perfeita para harmonizar com pratos ricos e saborosos, como carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça e queijos maturados.
O Misterio 2019 é mais do que apenas um vinho; é uma jornada sensorial que reflete o espírito inovador e artístico da Vinícola Alma Negra, oferecendo uma experiência única que é ao mesmo tempo intrigante e recompensadora.
Cada gole deste vinho é uma nova descoberta, uma oportunidade de explorar e apreciar a complexidade e a beleza do terroir de Mendoza.
