A vertical de vinhos Almaviva das safras 2013, 2016 e 2017 representa a excelência e a consistência da vinícola Viña Almaviva, um projeto conjunto entre a chilena Concha y Toro e a francesa Baron Philippe de Rothschild.
Esta colaboração, iniciada em 1997, visa criar vinhos que combinam a tradição vinícola do Velho Mundo com a expressividade dos terroirs do Novo Mundo, especialmente do Vale do Maipo, no Chile.
Cada uma dessas safras reflete a particularidade do clima e das condições de cultivo de seu ano, resultando em vinhos que, embora mantenham a assinatura característica de Almaviva, revelam nuances únicas de cada safra.
A safra de 2013 foi marcada por um clima mais fresco, resultando em vinhos de grande elegância e frescor.
A de 2016 teve um início de ciclo com temperaturas moderadas, permitindo uma maturação lenta e equilibrada das uvas.
Já a de 2017 foi caracterizada por um verão quente, que proporcionou vinhos mais potentes e concentrados.
Apresenta um perfil elegante e refinado, com uma estrutura de taninos finos e bem integrados. O vinho revela sabores de frutas vermelhas frescas, como framboesa e groselha, combinadas com notas de ervas secas, grafite e um leve toque de pimenta branca.
O envelhecimento em barricas de carvalho francês adiciona delicadas notas de baunilha, cedro e uma leve tostagem. A acidez vibrante confere frescor e um final longo e mineral.
O bouquet é elegante e complexo, com aromas de frutas vermelhas frescas, como framboesa e cereja, entrelaçadas com notas florais de violeta e um toque de ervas secas. Há também nuances de grafite e especiarias sutis, como pimenta branca, que conferem profundidade.
A influência do carvalho é discreta, com leves notas de baunilha e cedro.
O Almaviva 2013 traz uma sensação de elegância e frescor, ideal para momentos de introspecção e contemplação. Seu equilíbrio e finesse fazem dele uma escolha perfeita para acompanhar pratos leves e sofisticados.
Encorpado e equilibrado, o Almaviva safra 2016 possui uma rica paleta de sabores que combina frutas negras maduras, como amora e cereja preta, com notas de especiarias doces, chocolate amargo e alcaçuz.
O estágio em carvalho francês contribui com nuances de baunilha e tabaco, que se integram harmoniosamente ao perfil do vinho. Os taninos são firmes, mas sedosos, proporcionando um final longo, persistente e elegante.
O nariz é rico e expressivo, revelando aromas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, acompanhadas por elegantes notas florais de violeta. Há também um componente especiado, com notas de pimenta preta e alcaçuz, bem como toques de cacau e tabaco, provenientes do envelhecimento em carvalho francês.
O aroma é complexo e evolui com o tempo na taça, mostrando camadas de intensidade e finesse.
O Almaviva de 2016 é um vinho de grande equilíbrio e complexidade, evocando emoções de prazer e satisfação profunda.
Sua riqueza de sabores e estrutura tornam-no ideal para celebrações e ocasiões especiais, especialmente em harmonizações com pratos mais elaborados, como carnes vermelhas grelhadas e queijos maturados.
Esta safra destaca-se por sua potência e concentração, exibindo sabores intensos de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, acompanhados por notas de pimenta preta, cravo e um toque de mocha.
A maturação em barricas de carvalho francês adiciona complexidade com nuances de cedro, chocolate e uma leve tostagem. A acidez equilibrada confere frescor, enquanto os taninos estruturados sugerem um excelente potencial de envelhecimento. O final é longo, robusto e persistente.
O bouquet é intenso e robusto, com uma forte presença de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, acompanhadas por notas de pimenta preta e cravo. Aromas de chocolate amargo, tabaco e cedro, juntamente com um leve toque de mocha, contribuem para a complexidade aromática.
A intensidade e a profundidade do nariz refletem o calor da safra de 2017, com uma expressão aromática mais pronunciada e concentrada.
O Almaviva 2017 impressiona pela sua potência e concentração, evocando emoções de força e intensidade.
Este vinho é perfeito para ocasiões de celebração, onde a robustez e a riqueza de seu perfil gustativo podem ser apreciadas ao máximo, harmonizando bem com pratos ricos e suculentos.
A vertical de Almaviva 2013, 2016 e 2017 proporciona uma experiência sensorial única, permitindo explorar a evolução e a expressão de diferentes safras deste vinho icônico.
Cada safra de Almaviva conta uma parte da história da vinícola, refletindo o compromisso da Viña Almaviva com a excelência e a inovação, e oferecendo uma jornada emocional e sensorial que captura a essência do Vale do Maipo em diferentes momentos no tempo.
