O vinho branco Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2018, produzido pelo renomado Domaine Joseph Drouhin, é um exemplo excepcional da elegância e complexidade que a uva Chardonnay pode alcançar na Borgonha.
A história deste vinho remonta ao início do século XX, quando Maurice Drouhin, filho do fundador Joseph Drouhin, adquiriu parcelas do famoso vinhedo Clos des Mouches em Beaune.
O nome "Clos des Mouches" faz referência às abelhas ("mouches à miel" em francês antigo) que eram comuns na área, sugerindo a doçura e a natureza exuberante que o terroir pode proporcionar.
Na boca, o Beaune Premier Cru Clos des Mouches Blanc 2018 revela uma textura cremosa e rica, acompanhada por uma acidez vibrante que mantém o equilíbrio e a frescura do vinho.
Os sabores de frutas cítricas, como limão e grapefruit, se entrelaçam com notas de maçã verde, pêssego e pêra, criando uma paleta complexa e encantadora. Há também uma presença sutil de mel, amêndoas e toques de baunilha, resultado da fermentação e envelhecimento em barricas de carvalho francês.
No nariz, este vinho exala uma fragrância delicada e intensa, dominada por aromas de flores brancas, como acácia e flor de laranjeira, juntamente com notas de frutas frescas como maçã verde e pêssego.
À medida que o vinho se abre no copo, surgem nuances de mel, manteiga e toques de mineralidade calcária, típicos dos melhores terroirs de Beaune.
O Clos des Mouches Blanc 2018 desperta uma sensação de sofisticação e requinte, ideal para momentos de celebração ou para acompanhar pratos elaborados, como peixes grelhados, frutos do mar e carnes brancas com molhos cremosos.
Este vinho transmite a elegância da Borgonha, evocando um passeio por seus vinhedos históricos, onde cada gole é um reflexo do cuidado e da paixão que o Domaine Joseph Drouhin coloca em cada garrafa.
O Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2018 do Domaine Joseph Drouhin é um vinho que combina a tradição e a inovação, capturando a essência da Borgonha em uma expressão brilhante e refinada da uva Chardonnay.
