O Brunello di Montalcino Annata é um vinho icônico produzido pela vinícola Biondi Santi, uma das mais renomadas da região de Montalcino, na Toscana, Itália.
Fundada em 1888 por Ferruccio Biondi Santi, a vinícola Biondi Santi é creditada como a criadora do Brunello di Montalcino, um dos vinhos mais prestigiosos e emblemáticos da Itália.
A tradição da vinícola é marcada pelo seu compromisso com a qualidade e a preservação do legado do Brunello.
Esta safra de 2017 foi notável devido a um clima quente e seco, que resultou em uvas maduras e concentradas, permitindo a criação de um vinho com grande intensidade e complexidade.
No paladar, o Brunello di Montalcino Annata 2017 é um vinho encorpado e estruturado, com taninos firmes e bem integrados que proporcionam uma sensação poderosa e elegante.
O vinho exibe uma rica paleta de sabores, com destaque para frutas vermelhas maduras, como cereja e morango, complementadas por notas de ameixa seca e especiarias sutis.
Há também nuances de tabaco, couro e chocolate amargo, que adicionam complexidade e profundidade ao perfil gustativo. O envelhecimento prolongado em barricas de carvalho contribui com toques de baunilha, cedro e um leve tostado.
A acidez é bem equilibrada, conferindo frescor e longevidade, enquanto o final é longo, persistente e marcado por um retrogosto de frutas maduras e especiarias.
O bouquet do Brunello di Montalcino Annata, especialmente da safra 2017, é intenso e sofisticado, revelando uma combinação de aromas que refletem a complexidade e a riqueza do terroir de Montalcino.
Aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja, morango e ameixa seca, se destacam, seguidos por notas florais de rosa e violetas. Há também nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo, que se misturam com aromas de tabaco, couro e chocolate amargo.
O envelhecimento em barricas de carvalho francês e esloveno adiciona delicadas notas de baunilha, cedro e um leve tostado.
A mineralidade do terroir de Montalcino proporciona uma profundidade extra ao nariz, criando uma experiência aromática rica e complexa.
O Brunello di Montalcino Annata evoca emoções de sofisticação, tradição e prazer.
Este vinho é ideal para momentos de celebração e apreciação, oferecendo uma experiência sensorial que é ao mesmo tempo poderosa e refinada.
A combinação de sabores intensos e aromas complexos faz dele uma excelente escolha para harmonizar com pratos robustos, como carnes assadas, caça e queijos envelhecidos.
O Brunello di Montalcino Annata de 2017 é uma expressão do compromisso da Biondi Santi com a qualidade e a tradição, proporcionando uma jornada sensorial que celebra a rica herança da vinícola e a autenticidade do terroir de Montalcino.
Cada gole é uma imersão na história e na excelência deste vinho, refletindo a paixão e a dedicação da vinícola em criar uma obra-prima do Brunello.
