O Brunello di Montalcino é um vinho produzido pela Castello Banfi, uma vinícola renomada localizada em Montalcino, na Toscana, Itália. Fundada em 1978, a Castello Banfi é uma das principais produtoras de Brunello di Montalcino e é conhecida por seu compromisso com a inovação e a qualidade.
A vinícola é uma joint venture entre a família Mariani e a família Banfi, que trouxe uma abordagem moderna para a tradição vinícola da Toscana.
Esta safra de 2018 foi marcada por condições climáticas favoráveis, com um verão quente e seco seguido por um outono ameno, permitindo que as uvas amadurecessem de maneira ideal e resultassem em um vinho de grande elegância e complexidade.
No paladar, o Brunello di Montalcino 2018 da Castello Banfi é um vinho encorpado e sofisticado, com taninos robustos e bem estruturados que proporcionam uma sensação aveludada e elegante.
O vinho exibe uma paleta de sabores rica e complexa, destacando frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, complementadas por notas de ameixa seca e um leve toque de baunilha.
Há também nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo, além de notas de tabaco, couro e chocolate amargo, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho. A acidez é bem equilibrada, conferindo frescor e vivacidade, enquanto o final é longo e persistente, com um retrogosto de frutas maduras e especiarias sutis.
O bouquet do Brunello di Montalcino 2018 é expressivo e complexo, oferecendo uma rica combinação de aromas que refletem o terroir de Montalcino.
Aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja, morango e ameixa seca, são evidentes, seguidos por notas florais de rosa e violetas. Há também nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo, que se misturam com aromas de tabaco, couro e chocolate amargo.
O envelhecimento em barricas de carvalho francês e esloveno adiciona toques de baunilha, cedro e um leve tostado. A mineralidade do terroir proporciona uma profundidade adicional ao nariz, criando uma experiência aromática rica e envolvente.
O Brunello di Montalcino, safra 2018, da Castello Banfi evoca emoções de sofisticação, prazer e celebração. Este vinho é ideal para ocasiões especiais e momentos de apreciação, oferecendo uma experiência sensorial que é ao mesmo tempo elegante e rica.
A combinação de sabores complexos e aromas profundos faz dele uma excelente escolha para harmonizar com pratos sofisticados, como carnes assadas, caça e queijos envelhecidos.
Este Brunello di Montalcino 2018 é uma expressão do compromisso da Castello Banfi com a qualidade e a tradição, proporcionando uma jornada sensorial que celebra a excelência do terroir de Montalcino.
Cada gole é uma imersão na tradição e na maestria desta vinícola, refletindo a paixão e a dedicação em criar um Brunello de alta classe.
