O Castillo Ygay Tinto 2011 é um vinho emblemático da renomada vinícola Marqués de Murrieta, situada na famosa região de Rioja, na Espanha.
Fundada em 1852, a Marqués de Murrieta é uma das vinícolas mais antigas e prestigiadas do país, e o Castillo Ygay é o seu vinho mais icônico, representando o melhor da tradição vinícola espanhola combinada com técnicas modernas de vinificação.
O Castillo Ygay Tinto 2011 é produzido apenas em anos excepcionais, utilizando uvas provenientes de um único vinhedo, La Plana, que está localizado na parte mais elevada da propriedade Ygay.
O ano de 2011 foi considerado um dos melhores para a produção deste vinho, resultando em um tinto de grande estrutura, complexidade e potencial de envelhecimento.
No paladar, o Castillo Ygay Tinto 2011 é um vinho rico e profundo, com uma textura sedosa e taninos bem estruturados.
A entrada é marcada por sabores intensos de frutas negras maduras, como ameixa e cereja preta, que são acompanhadas por notas de figo seco e uva passa, conferindo uma sensação de doçura equilibrada.
À medida que o vinho evolui na boca, surgem camadas de especiarias, como pimenta preta e cravo, bem como toques sutis de baunilha e cacau, provenientes de seu longo envelhecimento em barricas de carvalho americano.
Há também uma mineralidade distinta que adiciona frescor e vivacidade, culminando em um final longo e persistente, com um leve toque de alcaçuz e ervas aromáticas.
O nariz do Castillo Ygay Tinto 2011 é complexo e multifacetado, começando com aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, como amora, cassis, framboesa e morango.
Estas notas frutadas são complementadas por um bouquet de flores secas, especialmente violetas e rosas. Com o tempo, surgem aromas terciários de especiarias doces, couro, tabaco e cedro, refletindo seu tempo prolongado de envelhecimento em carvalho.
Há também nuances de terra úmida, trufas e uma sutil nota de grafite que evidencia a profundidade e a complexidade do vinho. A integração entre a fruta, o carvalho e a mineralidade resulta em um perfil aromático elegante e sofisticado.
O Castillo Ygay Tinto 2011 é um vinho que evoca emoções de admiração e respeito. Ao desfrutá-lo, sente-se a riqueza de sua história e a paixão da Marqués de Murrieta pela excelência.
Este vinho é um verdadeiro clássico que honra as tradições de Rioja, ao mesmo tempo em que oferece uma expressão contemporânea do terroir. Cada gole transporta o degustador para as vinhas históricas de La Plana, revelando o compromisso da vinícola com a qualidade e a autenticidade.
É um vinho que convida à contemplação e é ideal para ocasiões especiais, onde sua complexidade e elegância podem ser apreciadas em toda a sua plenitude. Seja acompanhado por pratos tradicionais da cozinha espanhola, como cordeiro assado e queijos curados, ou saboreado sozinho, o Castillo Ygay Tinto 2011 proporciona uma experiência memorável, rica em sabor, aroma e emoção.
