O Chablis Premier Cru Montmains Domaine Adrien, da Safra 2021, é um vinho branco de alta qualidade produzido pelo Domaine Adrien Besson, uma vinícola familiar situada na famosa região de Chablis, na Borgonha, França.
A denominação "Premier Cru" indica que este vinho provém de uma das melhores parcelas de vinhedo de Chablis, conhecida por sua capacidade de produzir vinhos de maior complexidade e potencial de envelhecimento.
O vinhedo Montmains é uma das localizações mais renomadas em Chablis, caracterizado por seus solos ricos em calcário e argila, que contribuem para a mineralidade característica dos vinhos da região.
A safra de 2021 enfrentou desafios climáticos, incluindo geadas tardias, mas resultou em uvas de alta qualidade que produziram um vinho vibrante e expressivo, refletindo a dedicação e o cuidado do Domaine Adrien Besson.
No paladar, este Chablis Premier Cru Montmains Domaine Adrien é elegante e bem estruturado, com uma acidez viva que lhe confere frescor e equilíbrio.
O vinho apresenta sabores de frutas cítricas, como limão e lima, complementados por notas de maçã verde e pêra. Há também um leve toque de frutas de caroço, como pêssego branco. A mineralidade é um componente-chave deste vinho, com um sabor de pedra molhada e uma sutil salinidade que adiciona profundidade e complexidade. O final é longo, limpo e refrescante, deixando uma impressão duradoura de pureza e finesse.
Os aromas do Chablis Premier Cru Montmains Domaine Adrien são intensos e refinados. O bouquet é dominado por notas de frutas cítricas frescas, como limão siciliano e toranja, além de toques de maçã verde e flores brancas, como flor de laranjeira e jasmim. A mineralidade é marcante, com aromas de pedra molhada, giz e uma leve nota de concha de ostra, que refletem o terroir calcário do vinhedo Montmains.
O envelhecimento em barricas neutras de carvalho também pode trazer leves nuances de manteiga e brioche, adicionando complexidade ao perfil aromático.
O Chablis Premier Cru Montmains Domaine Adrien, especialmente da Safra 2021, evoca sensações de frescor, sofisticação e pureza. Este vinho é ideal para momentos de apreciação calma, como uma tarde ensolarada ao ar livre, ou como parte de uma refeição elegante.
Sua combinação de frescor cítrico e mineralidade complexa cria uma sensação de rejuvenescimento e clareza, tornando-o perfeito para ser compartilhado com amigos e familiares em momentos especiais. Ele transmite uma sensação de autenticidade e precisão, refletindo tanto o terroir único de Chablis quanto a dedicação da vinícola à produção de vinhos excepcionais.
