O Oremus Mandolás Tokaji é um vinho branco seco produzido pela renomada vinícola Tokaj Oremus, situada na histórica região de Tokaj, na Hungria.
A vinícola Tokaj Oremus é propriedade do grupo espanhol Vega Sicilia desde 1993 e é amplamente reconhecida por sua produção de vinhos de alta qualidade que capturam a essência do terroir de Tokaj, uma das regiões vinícolas mais antigas e prestigiosas do mundo.
A história da região de Tokaj remonta a vários séculos, sendo famosa por seus vinhos doces "Tokaji Aszú", mas também por seus vinhos secos, como o Mandolás.
Esta safra de 2020 foi marcada por um clima favorável, proporcionando uvas Furmint de excelente maturidade e equilíbrio. O vinho é nomeado "Mandolás" em homenagem ao nome de um dos vinhedos históricos da vinícola, onde as vinhas crescem em solos vulcânicos únicos que contribuem para a complexidade e mineralidade do vinho.
No paladar, o Oremus Mandolás Tokaji 2020 é vibrante e bem estruturado, com uma acidez viva que lhe confere frescor e elegância.
O vinho apresenta sabores intensos de frutas cítricas, como limão e toranja, acompanhados por notas de frutas de pomar, como maçã verde e pera. Há também nuances sutis de melão e pêssego branco, que adicionam uma camada de riqueza ao perfil de sabor.
A mineralidade característica dos solos vulcânicos de Tokaj se reflete em toques de pedra molhada e uma leve salinidade, que proporcionam profundidade e complexidade ao vinho. O final é longo, refrescante e levemente picante, com um toque de amêndoas tostadas e mel, que acrescenta uma dimensão adicional ao sabor.
Os aromas do Oremus Mandolás Tokaji, da safra 2020, são complexos e cativantes, com um bouquet dominado por notas de frutas cítricas frescas, como limão e grapefruit, combinadas com toques de maçã verde e pêra.
Há também uma presença floral delicada, com aromas de flor de laranjeira e acácia, que conferem uma elegância ao nariz. As nuances de frutas tropicais, como melão e pêssego, complementam o perfil aromático com uma sensação de suavidade e doçura. A mineralidade é uma característica marcante, com aromas de pedra molhada e giz, que refletem o terroir vulcânico da região.
O envelhecimento em barricas de carvalho também contribui com sutis notas de baunilha, especiarias suaves e um leve toque de mel.
O Oremus Mandolás Tokaji de 2020 evoca sensações de frescor, sofisticação e autenticidade. Este vinho é perfeito para ocasiões especiais, proporcionando uma experiência sensorial memorável que combina elegância e complexidade.
A vivacidade dos sabores e a acidez equilibrada fazem dele uma excelente escolha para harmonizar com pratos leves, como frutos do mar, peixes grelhados, carnes brancas e pratos de inspiração asiática.
Ele convida à reflexão e à apreciação, ideal para ser compartilhado com amigos e familiares em momentos de celebração ou descontração.
A combinação de frescor cítrico, mineralidade marcante e notas sutis de carvalho transmite uma sensação de modernidade e tradição, refletindo a herança da vinícola Tokaj Oremus e a singularidade da região de Tokaj.
