O Pommard Premier Cru La Refène 2019 é um vinho notável produzido pela vinícola Domaine Ballot em Pommard, na Borgonha, França.
Esta vinícola é conhecida por sua tradição e compromisso com a qualidade, produzindo vinhos que refletem a excelência do terroir borgonhês.
A Domaine Ballot é uma vinícola familiar com uma longa tradição na produção de vinhos em Pommard.
A safra de 2019 foi especialmente bem-sucedida, beneficiada por condições climáticas favoráveis que permitiram a maturação ótima das uvas.
O Pommard Premier Cru La Refène é um exemplo do compromisso da vinícola com a qualidade e a tradição, mostrando a habilidade dos produtores em capturar a essência do terroir local.
No paladar, o Pommard Premier Cru La Refène 2019 oferece uma experiência rica e complexa.
É um vinho de corpo médio a encorpado, com sabores intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, entrelaçados com notas de ameixa.
A estrutura é robusta, com taninos firmes e bem integrados que proporcionam uma sensação de densidade e profundidade. Há também nuances de especiarias, como canela e cravo, e um leve toque terroso que adiciona complexidade.
O final é longo e persistente, com uma nota de mineralidade que reflete o caráter do terroir.
O bouquet do Pommard Premier Cru La Refène 2019 é vibrante e multifacetado. No nariz, destacam-se aromas de frutas vermelhas maduras, como morangos e cerejas, acompanhados por notas florais sutis e um toque de ervas secas.
Com a aeração, o vinho revela camadas adicionais de especiarias, como pimenta e canela, e um leve toque de tabaco e couro. A complexidade aromática é enriquecida por notas terrosas e de minerais, refletindo a autenticidade do terroir borgonhês.
Degustar o Pommard Premier Cru La Refène 2019 é uma experiência que evoca um profundo senso de prazer e admiração pela tradição vinícola da Borgonha.
O vinho oferece uma sensação de elegância e sofisticação, celebrando a complexidade e a riqueza do terroir de Pommard. É uma escolha excelente para ocasiões especiais, proporcionando uma imersão na riqueza e na tradição dos vinhos borgonheses.
A harmonia entre os sabores, aromas e a estrutura do vinho proporciona uma experiência sensorial gratificante e memorável.
