O Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2014 é um vinho tinto de prestígio produzido pela vinícola Quinta do Crasto, localizada no coração do Vale do Douro, em Portugal.
A vinícola é uma das mais antigas da região, com registros de produção de vinho que remontam a mais de 400 anos. A Quinta do Crasto tem se destacado por sua dedicação à qualidade e ao respeito pelas tradições vitivinícolas do Douro.
O "Vinhas Velhas" é um vinho emblemático da Quinta do Crasto, elaborado a partir de uma seleção de uvas provenientes de vinhedos com mais de 70 anos de idade.
Essas vinhas antigas são plantadas em encostas íngremes de xisto, que proporcionam condições ideais para a produção de uvas de alta qualidade.
A safra de 2014 foi caracterizada por um ano atípico, com variações climáticas que, apesar de desafiadoras, resultaram em uvas de grande concentração e complexidade, refletindo a singularidade do terroir do Douro.
No paladar, o Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2014 é encorpado e profundo, apresentando uma complexidade impressionante de sabores.
O vinho revela camadas de frutas vermelhas e negras maduras, como cereja, amora e ameixa, complementadas por notas de especiarias, como pimenta preta e cravo. Há também nuances de chocolate amargo, café, e um toque mineral de xisto, que acrescenta uma dimensão extra ao perfil gustativo.
A passagem por barricas de carvalho francês e americano adiciona sutis notas de baunilha, cedro e uma leve tostagem, que se integram harmoniosamente com os sabores frutados e especiados.
Os taninos são firmes, mas finamente polidos, proporcionando uma estrutura sólida e um potencial de envelhecimento notável. O final é longo e persistente, com um retrogosto de frutas maduras e um leve toque de especiarias.
O bouquet do Quinta do Crasto Vinhas Velhas, especialmente da safra 2014, é intenso e complexo, com uma rica combinação de aromas que refletem a idade das vinhas e a diversidade de castas plantadas nos antigos vinhedos.
Aromas de frutas negras maduras, como amora, mirtilo e cereja preta, se destacam, acompanhados por notas florais de violeta e lavanda. Há também aromas de especiarias, como pimenta preta e cravo, que se misturam com toques de ervas secas, tabaco e cacau.
O envelhecimento em barricas de carvalho contribui com delicadas notas de baunilha, cedro e um leve toque de fumo, enriquecendo o perfil aromático e criando um nariz sofisticado e envolvente.
O Quinta do Crasto Vinhas Velhas de 2014 evoca emoções de tradição, profundidade e autenticidade.
Este vinho é uma verdadeira expressão do terroir do Douro e das vinhas antigas que são sua alma.
É ideal para momentos de reflexão e celebração, oferecendo uma experiência de degustação rica e complexa que desperta o paladar e os sentidos. A sua combinação de potência e elegância torna-o perfeito para acompanhar pratos robustos, como carnes vermelhas, assados de cordeiro, pratos de caça, e queijos curados.
Cada gole do Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2014 é uma viagem sensorial que reflete a dedicação da vinícola em preservar e honrar as tradições vinícolas do Douro, proporcionando uma experiência única que é ao mesmo tempo histórica e contemporânea.
