O Sassicaia Bolgheri é produzido pela Tenuta San Guido, uma vinícola de prestígio localizada na região de Bolgheri, Toscana. Fundada em 1948 por Marquis Mario Incisa della Rocchetta, a Tenuta San Guido é famosa por sua criação inovadora do Sassicaia, que se tornou um ícone dos vinhos italianos e ajudou a estabelecer Bolgheri como uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo.
O Sassicaia é um vinho de Bordeaux-style, principalmente feito com Cabernet Sauvignon, e esta safra de 2020 é particularmente notável por seu equilíbrio e complexidade, resultado de condições climáticas favoráveis durante o ciclo de maturação das uvas.
No paladar, o Sassicaia Bolgheri de 2020 é um vinho encorpado e elegante, com uma estrutura sofisticada e taninos refinados.
Apresenta uma paleta de sabores rica e complexa, destacando frutas negras maduras, como cassis e ameixa, acompanhadas por notas de cereja preta e um leve toque de especiarias.
Há também nuances de tabaco, cedro e um leve toque de chocolate amargo, que se desenvolvem a partir do envelhecimento em barricas de carvalho. A acidez é bem equilibrada, conferindo frescor e vivacidade, enquanto o final é longo e persistente, com um retrogosto de frutas maduras e especiarias sutis.
O bouquet do Sassicaia Bolgheri da safra 2020 é profundo e complexo, oferecendo uma rica combinação de aromas que refletem o terroir de Bolgheri.
Aromas de frutas negras maduras, como cassis, ameixa e cereja preta, são predominantes, seguidos por notas florais sutis e um toque de ervas aromáticas.
Há também nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo, além de aromas de tabaco, cedro e chocolate amargo, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho. A mineralidade do terroir adiciona uma profundidade adicional ao nariz, criando uma experiência aromática rica e envolvente.
O Sassicaia Bolgheri de 2020 evoca emoções de sofisticação, prazer e celebração. Este vinho é ideal para ocasiões especiais e momentos de apreciação, oferecendo uma experiência sensorial que é ao mesmo tempo rica e refinada.
A combinação de sabores complexos e aromas profundos faz dele uma excelente escolha para harmonizar com pratos sofisticados, como carnes assadas, pratos à base de trufas e queijos envelhecidos.
O Sassicaia Bolgheri 2020 é uma expressão do compromisso da Tenuta San Guido com a qualidade e a tradição, proporcionando uma jornada sensorial que celebra a excelência do terroir de Bolgheri.
Cada gole é uma imersão na tradição e na maestria desta vinícola, refletindo a paixão e a dedicação em criar um vinho de alta classe.
