O Champanhe do rótulo amarelo da Veuve Clicquot é sua Cuvée mais famosa, aclamada mundialmente. Ela representa a expressão de qualidade e estilo desta grande Maison de Champagne.
Esta Cuvée é elaborada a partir de uma mistura composta de 55 Crus diferentes, 30 a 45% dos quais são provenientes da extraordinária coleção de vinhos de reserva da casa. Há uma maioria de Pinot Noir (50 a 55%) para a estrutura, depois Chardonnay (28 a 33%) para a finura e elegância, e Pinot Meunier (15 a 20%).
Após 3 anos de envelhecimento na adega, esta cuvée oferece potência e sedosidade, e revela aromas de frutas, baunilha e brioche.
Sua intensidade aromática e seu frescor intenso são maravilhosos para o aperitivo, bem como durante a refeição em acompanhamento de frutos do mar, um tartar de peixe ou mesmo com uma fatia de parmesão.
